Aug. 30th, 2012

staryi_lis: (Default)
Так как, блог КонАццкого Syndrom-а стал одним из первых, который я открываю по утрам в поисках новых рецептов, то думаю, что не грех и рассказать о нем в ЖЖ))) (о как выдал!))).
Текст, фото - авторские.


Свинина Дон По - это почти таже самая "красная свинина", главное отличие в еще более длительном времени термообработки, из за чего она букваьно тает во рту.
Свинина эта именная, называется по имени китайского ученого, поэта, государственного деятеля Су Донгпо.
По легенде, Су играл в маджонг с собутыльником, и забыл, что у него готовится Красная свинина.
Когда с кухни пошел сильный аромат он вспомнил, что там готовится закусь, и был уверен, что блюдо безнадежно испорчено.
Но оказалось, что оно стало только еще ароматней и нежней.
Потом, когда он руководил одним строительным проектом, он стал раздавать такую свинину рабочим в виде премии, и скоро это блюдо стало очень популярным.



тыц )

Profile

staryi_lis: (Default)
staryi_lis

March 2014

S M T W T F S
       1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 08:43 pm
Powered by Dreamwidth Studios